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      2. 导游服务

        培养目标

        培养熟练掌握旅游业基础知识和旅行社与旅游风景区(度假)运行与操作知识,具备导游讲解、导游服务、旅行社经营管理能力、旅游风景区接待策划开发经营等专业技能的高素质高技能应用型人才。

        会展服务与管理

        培养目标

        本专业培养适应社会主义市场经和会展事业发展需要、德才兼备、熟练掌握会展实际运作,能够在会展业、旅游业、广告业、大中型企事业单位、政府宣传部门从事会展策划和管理以及展览设计的高级应用型人才。会展业是一个新

        景区服务管理

        培养目标

        本专业培养旅游景区开发与管理人员。本专业毕业生主要面向旅游景点、景区从事开发管理工作;或在旅游公司、旅行社及旅游信息管理、咨询等企事业单位从事基层管理和接待服务工作。

        酒店服务管理

        培养目标

        本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力,从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技

        旅游服务管理

        培养目标

        旅游管理专业是随着旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在中国,这门学科的产生只有二十年的时间,但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门,培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门

        旅游外语

        培养目标

        培养熟练掌握英语听、说、读、写、译等基础知识,具有国际旅游与饭店管理专业英语技能,了解旅游社与旅游业务,全面掌握国际与饭店管理专业知识的高等应用型管理人才。

        西餐烹饪

        培养目标

        本专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,具

        中餐烹饪

        培养目标

        本专业以培养中级烹饪人员为基础,教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识;其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识;同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作技能;培训烹饪中级技术技

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